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L’attività è stata attivata da Ottobre 2007, coinvolge circa dieci ragazzi dell’Associazione “Le Bollicine” ed un gruppo di Volontari.
Il progetto nasce grazie alla collaborazione di un gruppo di giovani, impiegati della Fondazione Monte dei Paschi di Siena, che hanno collaborato alla realizzazione del progetto.
Gli incontri sono mensili e avvengono generalmente il Sabato pomeriggio. Le attività prevedono la scelta di ricette di facile esecuzione tese a valorizzare l’uso di cibi semplici e genuini. Il progetto si propone di favorire l’apprendimento di abilità utili ai ragazzi e di trasmettere il concetto di “alimentazione corretta” attraverso un’esperienza concreta e molto divertente.
Il menù della serata, la scelta degli ingredienti e la lista della spesa vengono concordati in gruppo all’inizio dell’incontro, successivamente, i ragazzi e i volontari si recano al supermercato di zona per l’acquisto degli ingredienti.
In seguito si formano piccoli gruppi e si suddividono i compiti per la preparazione dei piatti. I ragazzi, con il supporto dei volontari, preparano la Cena a cui sono invitati tutti i volontari e i Soci dell’ Associazione che desiderano parteciparvi.
In serata i ragazzi preparano la tavola, e accolgono gli ospiti..
Menù del primo incontro:
Risotto alla zucca gialla
Polpette al sugo
Gateaux di patate
Ciaccino all’uva.
Referenti: Rosantonia Marchese, Betta Sampoli
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